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蒜蓉蒸竹蛏的做法 🦪✨

导读 食材准备 🛒想要做出一道美味的蒜蓉蒸竹蛏,首先需要准备好新鲜的竹蛏和蒜末。竹蛏一定要选择鲜活的,这样吃起来才鲜嫩多汁。此外,还需要...

食材准备 🛒

想要做出一道美味的蒜蓉蒸竹蛏,首先需要准备好新鲜的竹蛏和蒜末。竹蛏一定要选择鲜活的,这样吃起来才鲜嫩多汁。此外,还需要准备一些葱花、姜丝以及适量的生抽、料酒和香油。这些调料不仅能去腥提味,还能让整道菜更加香气扑鼻。

处理竹蛏 🐚

将竹蛏用清水反复冲洗干净,去除表面的泥沙。然后用刀轻轻撬开壳,取出肉质部分,去掉内脏后再次清洗。处理好的竹蛏放入碗中,加入少许料酒腌制片刻,以去除腥味。同时,将蒜剁成蒜末备用。

第三段:制作过程 🍳

将腌制好的竹蛏摆放在盘中,均匀撒上蒜末和姜丝。锅中加水烧开后,将装有竹蛏的盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟即可。出锅前淋上热油激发香味,再撒上葱花点缀,最后滴几滴生抽和香油增香提味。一道色香味俱佳的蒜蓉蒸竹蛏就完成啦!🌟

第四段:享用美食 😋

这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,每一口都能品尝到竹蛏的鲜美与蒜蓉的浓郁香气。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是绝佳的选择哦!快动手试试吧!🍴💕