食材准备 🛒

想要做出一道美味的蒜蓉蒸竹蛏，首先需要准备好新鲜的竹蛏和蒜末。竹蛏一定要选择鲜活的，这样吃起来才鲜嫩多汁。此外，还需要准备一些葱花、姜丝以及适量的生抽、料酒和香油。这些调料不仅能去腥提味，还能让整道菜更加香气扑鼻。

处理竹蛏 🐚

将竹蛏用清水反复冲洗干净，去除表面的泥沙。然后用刀轻轻撬开壳，取出肉质部分，去掉内脏后再次清洗。处理好的竹蛏放入碗中，加入少许料酒腌制片刻，以去除腥味。同时，将蒜剁成蒜末备用。

第三段：制作过程 🍳

将腌制好的竹蛏摆放在盘中，均匀撒上蒜末和姜丝。锅中加水烧开后，将装有竹蛏的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。出锅前淋上热油激发香味，再撒上葱花点缀，最后滴几滴生抽和香油增香提味。一道色香味俱佳的蒜蓉蒸竹蛏就完成啦！🌟

第四段：享用美食 😋

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，每一口都能品尝到竹蛏的鲜美与蒜蓉的浓郁香气。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择哦！快动手试试吧！🍴💕