想在家也能享受地道的重庆火锅鱼吗？今天就教大家做这道麻辣鲜香的经典美食！😋先准备好食材：草鱼一条、豆芽、金针菇、土豆片等配菜，再备上花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料。🐟第一步，将鱼片腌制入味，加入料酒、盐和淀粉抓匀备用。第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油，接着放入干辣椒和花椒翻炒出香味。🔥第三步，倒入适量清水或高汤，放入配菜煮熟，最后下入鱼片快速滑散。第四步，根据个人口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅啦！🎉

快叫上家人朋友一起围坐，感受这份火辣热情吧！🌶️🍲