导读 葱包桧是一道源自杭州的传统小吃,深受当地人喜爱。制作这道美食并不复杂,但需要耐心和细致。首先准备新鲜的小葱、面粉以及适量的油,这些...
葱包桧是一道源自杭州的传统小吃,深受当地人喜爱。制作这道美食并不复杂,但需要耐心和细致。首先准备新鲜的小葱、面粉以及适量的油,这些都是不可或缺的原料。清晨去市场挑选最嫩的小葱,保证口感清新爽脆,是制作成功的第一步。
接下来就是面皮的制作了。将面粉加水揉成光滑的面团,然后静置醒发一段时间。醒发后的面团更加柔软有弹性,擀成薄薄的面皮后,用刀切成均匀的小块。将小块面皮放入热锅中煎至金黄酥脆,散发出诱人的香气。此时的小葱也已经清洗干净并切段备用。
第三段:最后的关键步骤就是组合了。将煎好的面皮包裹住小葱段,轻轻压实使其粘合。再次放入锅中小火慢煎,直至外皮呈现出诱人的金黄色。出锅后的葱包桧香脆可口,每一口都能感受到小葱与面皮完美融合的美妙滋味。配上一杯清茶,享受这份独特的风味吧!😋✨
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