提起香辣过瘾的美食，辣子肉绝对是让人垂涎三尺的选择！这道菜色香味俱全，做法虽然简单却充满魅力。首先准备好新鲜的猪肉（建议选择五花肉），切成大小均匀的小块，这样既能保证口感又能均匀入味。再准备一些干辣椒和花椒，这是成就辣子肉灵魂的关键配料。

将切好的肉块用少许盐、料酒腌制15分钟，让其充分吸收调料的味道。接着热锅凉油，把腌好的肉块下锅炸至金黄酥脆后捞出备用。此时厨房已弥漫着诱人的香气，是不是已经开始期待了呢？🔥

第三段：利用锅中余油爆香干辣椒和花椒，待香味四溢时加入炸好的肉块快速翻炒。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、麻辣鲜香的辣子肉就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。😋✨快动手试试吧，让你的味蕾感受这份热情与活力！