今天给大家分享一道传统美食——酸浆豆腐的做法！😋这可是老一辈传下来的宝贝呢～酸浆豆腐不仅口感细腻滑嫩，还保留了豆制品特有的清香，是很多人记忆中的味道。

首先准备好新鲜黄豆，提前浸泡一夜，这样更容易磨成豆浆哦～🌱接着用石磨或豆浆机将黄豆磨成浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，这个过程一定要耐心搅拌，避免糊锅哦🔥。然后加入自制的酸浆水，静置让其自然凝固，就像等待花开一样美妙～🌸最后将凝固好的豆腐切成块状，放入冷水中保存，这样就能享受到鲜嫩可口的酸浆豆腐啦～

这道豆腐可以用来炖汤、煎炒甚至凉拌，做法多样又美味～🍲快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！🍴✨