提到家常菜，怎么能少了红烧大排呢？这道菜色泽红亮，肉质软嫩，入口即化，简直是米饭杀手！今天就教大家如何轻松做出一道让人垂涎三尺的红烧大排吧～🍴

首先准备食材：新鲜的大排、生姜、蒜瓣和一些调味料（生抽、老抽、糖、料酒）。将大排放入清水中浸泡半小时去血水，然后用刀背轻轻敲打，让肉质更松软，更容易入味哦！✨

接着开始烹饪啦！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把腌制好的大排放进去煎至两面金黄。随后加入适量的热水、生抽、老抽调色调味，最后撒上一把冰糖，小火慢炖20分钟，直至汤汁浓稠、肉质酥烂。🔥

出锅前撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧大排就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭！😋💕 快动手试试吧，给家人带来一场味觉盛宴～