提到十香菜是一道非常受欢迎的家常凉拌菜，不仅做法简单，而且营养丰富，适合各种家庭聚餐或日常饮食。在炎热的夏天，这道菜更是清爽开胃，让人食欲大增。食材准备上，需要新鲜的十种蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、香菜、芹菜等，每一种蔬菜都能为菜品增添独特的风味。

制作过程开始前，先将所有蔬菜清洗干净，切成均匀的小段或丝状。接着，在锅中烧开水，将部分较难熟的蔬菜焯水一下，这样能保持蔬菜脆嫩的口感。同时，可以调制一个简单的酱汁，加入生抽、醋、蒜末和少许糖，搅拌均匀后倒入蔬菜中。

第三段：最后一步是混合所有食材，用筷子轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都裹满酱汁。装盘时，还可以撒上一些芝麻或者辣椒油增加香气与层次感。一道色香味俱全的十香菜就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！🍽️😋