今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧素排骨！🥕✨这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，特别适合素食爱好者尝试哦～🌱

首先准备食材：香菇干香菇和腐竹是必不可少的主角，它们将完美替代传统排骨的质感。此外，还需要生姜、蒜、生抽、老抽、糖和香油等调味料。💡准备好后，先将香菇泡发切块，腐竹提前泡软备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入香菇翻炒至出香味。🔥

接下来的关键步骤来了！倒入适量生抽和老抽调色调味，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让味道充分渗透。最后加入腐竹收汁，撒上一点白芝麻点缀，淋上几滴香油提香即可出锅啦～🍚🍴

这道红烧素排骨色香味俱全，既有肉感又有营养，快动手试试吧！😋💕