导读 🌸准备材料:首先准备好糯米粉、细砂糖、椰浆和蝶豆花水。蝶豆花不仅颜值高,还富含抗氧化成分哦!👀第一步:制作蝶豆花水。将蝶豆花用热水...
🌸准备材料:首先准备好糯米粉、细砂糖、椰浆和蝶豆花水。蝶豆花不仅颜值高,还富含抗氧化成分哦!👀
第一步:制作蝶豆花水。将蝶豆花用热水冲泡,静置几分钟后过滤掉花瓣,得到蓝色的蝶豆花水。这不仅是天然色素,还能为糯米糕增添独特的香气呢!🌺
第二步:混合糯米粉与糖。将糯米粉与适量细砂糖混合均匀,加入椰浆搅拌成糊状。接着慢慢倒入蝶豆花水,边倒边搅拌,直至面糊呈现出梦幻的蓝白色调。💙✨
第三步:蒸制糯米糕。将混合好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡。放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸约25分钟即可。待冷却后脱模,切块享用!🍴
这样一款颜值爆表、口感软糯的椰香糯米糕就完成啦!无论是作为下午茶点还是节日甜品都非常合适哦~💛
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