马鲛鱼肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是一道非常健康的家常菜！今天就来教大家如何轻松做出美味的马鲛鱼料理～

首先，准备新鲜的马鲛鱼一条，用清水洗净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着，用适量盐、料酒腌制15分钟去腥提香。腌好的鱼可以裹上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易破皮哦～平底锅中倒入少许油，小火加热至五成热，放入马鲛鱼，两面各煎约5分钟，直到表面金黄酥脆，捞出备用。

最后，调一碗酱汁：生抽、老抽、糖和水混合均匀，倒入锅中烧开后加入煎好的马鲛鱼，小火慢炖几分钟让味道充分渗透。出锅前撒上葱花点缀，一道香气四溢的家常马鲛鱼就完成啦！✨

快试试吧，搭配一碗白米饭，简直太满足了～😋