导读 马鲛鱼肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,是一道非常健康的家常菜!今天就来教大家如何轻松做出美味的马鲛鱼料理~首先,准备新鲜...
马鲛鱼肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,是一道非常健康的家常菜!今天就来教大家如何轻松做出美味的马鲛鱼料理~
首先,准备新鲜的马鲛鱼一条,用清水洗净后,在鱼身两侧划几刀以便入味。接着,用适量盐、料酒腌制15分钟去腥提香。腌好的鱼可以裹上一层薄薄的淀粉,这样煎的时候不容易破皮哦~平底锅中倒入少许油,小火加热至五成热,放入马鲛鱼,两面各煎约5分钟,直到表面金黄酥脆,捞出备用。
最后,调一碗酱汁:生抽、老抽、糖和水混合均匀,倒入锅中烧开后加入煎好的马鲛鱼,小火慢炖几分钟让味道充分渗透。出锅前撒上葱花点缀,一道香气四溢的家常马鲛鱼就完成啦!✨
快试试吧,搭配一碗白米饭,简直太满足了~😋
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