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✨茄子夹肉的做法 ✨

导读 🌿【前言】🌿夏天到了,凉爽又开胃的家常菜最受欢迎!今天给大家分享一道简单易学的茄子夹肉,外酥里嫩,味道鲜美,绝对是餐桌上的亮点!😋...

🌿【前言】🌿

夏天到了,凉爽又开胃的家常菜最受欢迎!今天给大家分享一道简单易学的茄子夹肉,外酥里嫩,味道鲜美,绝对是餐桌上的亮点!😋

🍴【准备食材】🍴

首先准备好新鲜的长茄子两根、猪肉末适量、葱姜蒜少许,以及一些调味料如生抽、老抽、盐、糖和淀粉。别忘了调一碗水淀粉备用哦!💦

🍳【制作步骤】🍳

第一步,将茄子切片但不要切断,每片之间保持连接,方便后续夹肉。然后用盐腌制片刻,挤去多余水分。接着把猪肉末加入葱姜蒜末、生抽等调料拌匀,塞入茄子片中,轻轻压实。💪

第二步,热锅倒油,将夹好肉的茄子放入平底锅煎至两面金黄,再倒入少量清水焖煮几分钟,直至茄子熟透。最后淋上提前调好的水淀粉勾芡,撒上葱花点缀即可出锅啦!🔥

🍚【小贴士】🍚

记得煎茄子时火候要适中,避免焦糊;调料可以根据个人口味调整。这道菜不仅颜值高,而且营养丰富,非常适合搭配米饭享用!🍚

🎉快来试试吧,保证让你爱不释口!🎉