夏天到了，清爽又下饭的家常菜怎能少得了茄子炒肉呢？🌟这道菜色香味俱全，做法简单易学，简直是厨房小白的福音！首先准备好新鲜的长茄子和五花肉，将茄子切条后用淡盐水浸泡防止氧化，五花肉则切成薄片备用。接着热锅凉油，先将五花肉煸炒至微微卷曲，再加入蒜末和辣椒爆香，瞬间香气扑鼻而来～💬随后倒入茄子翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀，一道色泽诱人的茄子炒肉就完成了！🍲

出锅后的茄子软糯入味，五花肉肥而不腻，每一口都让人欲罢不能。😋配上一碗白米饭，绝对是幸福感爆棚的一餐！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松满足你的味蕾需求。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色🌈！