导读 💡 准备食材首先,挑选新鲜的虾是关键!无论是罗氏虾的大个头、大头虾的鲜美还是河虾的小巧灵动,每一种都各有风味。准备好姜片、蒜末和葱...
💡 准备食材
首先,挑选新鲜的虾是关键!无论是罗氏虾的大个头、大头虾的鲜美还是河虾的小巧灵动,每一种都各有风味。准备好姜片、蒜末和葱花,再搭配一些生抽、料酒和盐,简单调料就能让虾的鲜味尽情释放。
🔥 第一步:处理虾
将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用刀在虾背上划开一道小口,方便入味。如果喜欢保留虾壳,可以轻轻拍打虾壳,帮助更好地吸收调料。
🍲 第二步:烹饪技巧
热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,接着加入虾翻炒。虾变色后倒入适量料酒去腥增香,再加入少许生抽调味。最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍽️ 第三步:享用美味
一盘色香味俱佳的虾料理就完成啦!虾肉Q弹鲜嫩,每一口都能感受到海洋的馈赠。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都是绝佳选择!🌟
快动手试试吧,用最新鲜的虾制作最简单的美味!😋
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