欧芹（Parsley）是一种营养丰富的香草，不仅颜值在线，还自带清新香气，简直是厨房里的宝藏！今天就来教大家如何轻松自制欧芹碎，为你的料理增添一抹绿意吧～✨

首先，挑选新鲜的欧芹是关键！确保叶片翠绿无黄斑，茎部也充满活力。将欧芹放入清水中浸泡5分钟，去除表面的灰尘和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。接着，将洗净的欧芹平铺在通风处晾干，或者使用吹风机低温模式快速风干，避免水分残留影响保存效果。

接下来就是制作欧芹碎的核心步骤啦！可以将完全干燥的欧芹叶放入食品处理器中，打成细碎状，也可以直接用手轻轻揉搓。如果你喜欢颗粒感更强的欧芹碎，可以用刀切的方式处理。最后，将制作好的欧芹碎装入密封罐中，存放在阴凉干燥处即可，随取随用，方便又实用！

💡小贴士：欧芹碎不仅能点缀菜肴，还能提升整体风味哦！无论是撒在沙拉上，还是加入汤品、酱料中，都能让食物焕发新生机。快来试试吧，为你的餐桌增添一抹自然的绿意吧～🌱🍴