导读 想要吃上一碗劲道十足的裤带面吗?那就跟着下面的步骤一起动手吧!😉 首先,准备食材:高筋面粉500克、水250毫升、盐适量。把面粉倒入大碗...
想要吃上一碗劲道十足的裤带面吗?那就跟着下面的步骤一起动手吧!😉
首先,准备食材:高筋面粉500克、水250毫升、盐适量。把面粉倒入大碗中,加入少量盐增加风味,然后慢慢加入水,边加边用筷子搅拌成絮状。当面粉变成絮状时,就可以下手揉面啦!💪 揉至面团光滑且不粘手后,盖上湿布醒发半小时。
醒好的面团分成小块,撒上面粉防粘连,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形面片。接着,将面片叠起来切成宽约1-2厘米的条状,这就是传说中的裤带面啦!👀 切好后别忘了抖散面条,防止粘连。
接下来煮面:锅里加水烧开,下入面条,煮至浮起即可捞出。可以根据个人口味搭配各种酱料或汤底,比如肉臊、西红柿鸡蛋或者简单的酱油醋汁,拌匀后开吃!😋
一碗香喷喷的手擀裤带面就完成啦!快邀请家人朋友一起享用吧!🎉
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