今天教大家做一道色香味俱全的卤牛肉！✨首先准备好新鲜的牛肉，用清水浸泡半小时去除血水，然后切成适当大小的块状。接着准备调料：太太乐鸡精、八角、桂皮、香叶等，都是不可或缺的好帮手哦～💪

把切好的牛肉冷水下锅焯水，加入几片姜去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接下来就是关键的卤制环节啦！先把锅加热，放入少量油，炒香葱姜蒜，再倒入适量老抽调色，加入热水和所有调料，最后放入牛肉慢炖。⏰时间大概需要1小时左右，期间记得翻动几次确保均匀入味。

当浓郁的香气弥漫整个厨房时，就可以关火啦！出锅后的卤牛肉色泽红亮，肉质软烂却不失弹性，每一口都充满鲜美的滋味。😋搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择呢～🎉快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！💬