提到家常菜，怎能少得了一道色香味俱全的芋头红烧肉？💖今天就跟着崔奉祥老师一起学习这道经典菜肴的做法吧！🍖

首先准备食材：五花肉500克、荔浦芋头一个、生姜几片、葱一根、料酒、老抽、生抽、糖和清水适量。🛒

制作步骤如下：

第一步，将五花肉切块焯水去腥，捞出沥干备用；芋头去皮切块后也用油炸至表面金黄，这样更香糯哦～💛

第二步，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色；接着加入姜片、葱段以及适量料酒、生抽和老抽调味提鲜。🔥

第三步，倒入热水没过食材，转中小火慢炖约40分钟，待汤汁浓稠时加入炸好的芋头块，继续焖煮15分钟即可出锅。🍽️

最后撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、软糯香甜的芋头红烧肉就完成啦！🎉快叫上家人一起品尝这份幸福滋味吧～💕