提到陕西美食，怎能少了杨凌蘸水面？这道菜以其独特的风味和制作工艺闻名全国！😋

首先，准备面团是关键。将高筋面粉与水按比例混合，揉成光滑的面团，静置醒发。接着，将面团擀成薄片，切成宽宽的面条，每根都像手掌般大小，这就是“裤带面”的由来啦！💪

接下来就是煮面环节。将切好的面条下锅煮熟，捞出后过凉水，保持劲道口感。一碗地道的蘸水面，灵魂在于蘸汁。用辣椒油、蒜泥、酱油、醋调制而成的酱汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！🌶️㧟

最后，将面条放入盘中，淋上精心调制的蘸汁，再搭配清爽的小菜，如黄瓜丝、豆芽等，简单却美味无比。😋

快来试试吧，感受一下这地道的陕西风味！🍴✨