导读 宫保鸡丁,一道色香味俱全的经典川菜,酸甜微辣的口感让人欲罢不能!💖今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧~首先准备食材:鸡胸肉切...
宫保鸡丁,一道色香味俱全的经典川菜,酸甜微辣的口感让人欲罢不能!💖今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧~
首先准备食材:鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、花生米炒香备用。葱姜蒜切末,调一碗酱汁(生抽、老抽、醋、糖、淀粉和少量水)。接着将鸡肉用少许盐、料酒腌制片刻,热锅凉油滑熟后盛出。再爆香干辣椒与花椒,加入葱姜蒜翻炒出香味,倒入酱汁煮至浓稠,最后放入鸡丁和花生快速翻炒均匀即可!✨
小贴士:火候掌握很重要,鸡丁要嫩而不柴,调味需适量调整,以达到酸甜适中、麻辣开胃的效果哦~😋快动手试试吧,让你的餐桌瞬间升级!🍴
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