宫保鸡丁，一道色香味俱全的经典川菜，酸甜微辣的口感让人欲罢不能！💖今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～

首先准备食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、花生米炒香备用。葱姜蒜切末，调一碗酱汁（生抽、老抽、醋、糖、淀粉和少量水）。接着将鸡肉用少许盐、料酒腌制片刻，热锅凉油滑熟后盛出。再爆香干辣椒与花椒，加入葱姜蒜翻炒出香味，倒入酱汁煮至浓稠，最后放入鸡丁和花生快速翻炒均匀即可！✨

小贴士：火候掌握很重要，鸡丁要嫩而不柴，调味需适量调整，以达到酸甜适中、麻辣开胃的效果哦～😋快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴