盐水鸡是一道色香味俱全的传统美食，简单易做又健康美味，特别适合家庭聚餐或日常餐桌！😋首先准备好新鲜的鸡一只，清洗干净后用姜片、葱段和料酒腌制半小时去腥提香。接着将鸡放入锅中，加入足量清水没过鸡肉，再放入生姜、大葱、八角等调料，小火慢煮约40分钟至熟透。

关键步骤来了！取出煮好的鸡立即浸入冰水中冷却，这样能让鸡肉皮质紧实Q弹，口感更佳。最后调制一碗蘸酱，可以用生抽、醋、蒜末混合而成，酸甜适口，完美搭配鸡肉。🍗

这道盐水鸡肉质鲜嫩、原汁原味，无论是配米饭还是当凉菜都非常棒！记得收藏这份做法大全哦～💡快动手试试吧，让家人感受地道的家常风味！💕