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酸萝卜老鸭汤的做法步骤 🍖🍋

导读 在这个寒冷的季节,来一碗热腾腾的酸萝卜老鸭汤再适合不过了!不仅暖胃,还能滋补身体。首先准备好食材:一只新鲜的老鸭、酸萝卜、姜片、红...

在这个寒冷的季节,来一碗热腾腾的酸萝卜老鸭汤再适合不过了!不仅暖胃,还能滋补身体。首先准备好食材:一只新鲜的老鸭、酸萝卜、姜片、红枣和枸杞。老鸭洗净后焯水去腥,这样能让汤更清爽。接着将酸萝卜切块备用,它的酸味是这道汤的灵魂所在。

接下来,在锅中加入适量清水,放入处理好的老鸭和姜片,大火煮开后转小火慢炖约1小时。待鸭肉变得软烂时,加入酸萝卜块继续炖煮半小时。这时,汤汁会变得浓郁鲜美,酸香四溢。最后撒上几颗红枣和枸杞,不仅颜色好看,还增添了营养。

出锅前尝一下味道,如果觉得不够咸可以加点盐调味。这样一道酸爽开胃的酸萝卜老鸭汤就完成啦!无论是搭配米饭还是单独享用,都能让人回味无穷。快动手试试吧,让家人一起享受这份美味!🍜🍲