导读 🌟在家也能轻松做出美味的红烧鳊鱼!鳊鱼肉质鲜嫩,搭配酱香浓郁的红烧汁,简直是味蕾的极致享受。首先准备好一条新鲜的鳊鱼,清洗干净后在...
🌟在家也能轻松做出美味的红烧鳊鱼!鳊鱼肉质鲜嫩,搭配酱香浓郁的红烧汁,简直是味蕾的极致享受。首先准备好一条新鲜的鳊鱼,清洗干净后在鱼身两侧划上几刀,方便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身腌制15分钟,去腥又提鲜。
🔥热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再将鳊鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。随后倒入适量酱油、老抽调色,加入糖和料酒调味。最后添水没过鱼身,小火慢炖10分钟,让汤汁充分渗入鱼肉中。待汤汁收浓时撒上葱花,一道香气扑鼻的红烧鳊鱼就完成啦!
🍴装盘后,看着色泽诱人的鳊鱼,忍不住立刻夹起一块入口,外皮酥香,内里鲜嫩多汁,满口留香。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴客的好选择哦!快跟着“叶儿蓁蓁”的分享,动手试试吧!😋🐟
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