导读 在上海,大排面是一种经典又美味的传统美食,深受人们喜爱。今天就来分享一下如何在家制作这道令人垂涎的上海大排面吧!😊首先,我们需要准...
在上海,大排面是一种经典又美味的传统美食,深受人们喜爱。今天就来分享一下如何在家制作这道令人垂涎的上海大排面吧!😊
首先,我们需要准备自制面条的材料:高筋面粉、鸡蛋和水。将这些原料混合揉成光滑的面团,静置松弛后擀平并切成细条状。这样制作出来的面条劲道有嚼劲,比买来的更香更健康哦!💪
接着是大排的处理步骤:挑选一块猪里脊肉,用刀背轻轻拍打使其松软,再裹上面包糠或淀粉炸至金黄酥脆。最后加入特制酱汁炖煮片刻,让大排充分吸收汤汁的味道,吃起来外酥里嫩,香气四溢。🍛✨
煮好面条后,将它与熬制好的大排一起摆盘,撒上葱花点缀即可享用啦!一碗热腾腾的大排面不仅能满足你的味蕾,还能感受到满满的幸福感。快动手试试看吧,让你的厨房也飘满上海风味的气息吧~🎉
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