前言 🌟

葱爆鹿肉是一道色香味俱全的美食，尤其适合喜欢尝试新鲜食材的朋友。鹿肉不仅肉质鲜嫩，还富含营养，与葱香结合更是让人垂涎欲滴！今天就来手把手教你如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的鹿肉（约300克），切片或切块均可；同时备好大葱、生姜、蒜以及适量调味料如生抽、老抽、料酒和糖。记得选择优质鹿肉，这样烹饪出来的口感更佳哦！

烹饪步骤 🥣

第一步：将鹿肉用少许盐、料酒腌制15分钟，让其入味。

第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香后加入鹿肉翻炒至变色。

第三步：倒入切段的大葱，继续翻炒并加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一点糖提鲜。

第四步：待汤汁收浓即可出锅装盘，一道香气扑鼻的葱爆鹿肉就完成啦！

小贴士 📝

为了保持鹿肉的嫩滑，建议快速翻炒避免过长时间加热。此外，如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加葱的比例哦！

快试试这份简单又美味的葱爆鹿肉吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🍴😋