周末在家想做一道简单又美味的菜犒劳自己？那就试试这道经典的红烧鱼吧！不仅色香味俱全，还特别适合家庭聚餐哦！以下是详细步骤，跟着做准没错！

第一步，准备食材：新鲜的草鱼一条（约500克），姜片、蒜头、葱段必不可少。记得先将鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。腌制时撒点盐和料酒，静置15分钟去腥。✨

第二步，热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样鱼肉更加紧实有弹性。接着放入姜片、蒜头爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼身的一半即可。🔥

第三步，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透到鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份温暖的家的味道吧！🐟❤️

是不是很简单呢？快来试试吧，保证让你成就感满满！🌟