想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试红烧排骨吧！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好新鲜的排骨、生姜、蒜头和一些调味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。先把排骨焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色调味，并撒上一小勺白糖提鲜。加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。最后收汁，汤汁浓稠时即可关火装盘啦！💡出锅后的红烧排骨色泽诱人，肉质软嫩，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的美食享受！🍴💕