第一部分：准备工作 🥣

想要在家自制豆腐其实并不难！首先准备好黄豆、石膏粉（或卤水）和清水。黄豆提前泡发一夜，这样更容易磨成细腻的豆浆。记得挑选新鲜的黄豆，这样做出的豆腐口感更佳哦！

第二部分：制作豆浆 ☕️

将泡好的黄豆加入料理机中，倒入适量清水，打成豆浆浆液。接着用纱布过滤掉豆渣，只留下豆浆精华。接下来就可以开始煮豆浆啦！小火慢慢加热，边煮边搅拌，防止糊锅。煮至沸腾后关火，稍微冷却几分钟。

第三部分：点豆腐 ⚡️

将冷却后的豆浆倒入容器中，按照比例加入事先准备好的石膏粉溶液（或卤水），轻轻搅拌几下。静置大约15-20分钟，豆浆就会凝固成豆腐啦！期间可以观察它的变化，看着它逐渐变成洁白的块状，是不是很有成就感呢？

第四部分：享用美味 🍴

最后，将成型的豆腐切成适当大小，即可用来烹饪各种菜肴。无论是炖汤还是煎炸，都能让家人感受到满满的爱意！快跟着珍珠姐一起试试吧，动手实践才是最棒的学习方式哦！✨