提到家常菜，怎能少了这道软嫩鲜香的肉末蒸蛋呢？鸡蛋和肉末的经典搭配，不仅营养丰富，还特别适合老人小孩食用。今天就教大家如何轻松搞定这道美味！🍳

首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、瘦肉末50克、葱花少许、生抽、盐、糖适量。第一步，将鸡蛋打入碗中，加入温水（水量约为鸡蛋的1.5倍），搅拌均匀后过滤掉气泡，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻哦！🍳🥚

接着，在蛋液表面铺上一层肉末，撒上葱花点缀。放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子用中小火蒸约8-10分钟即可。最后淋上一点热油提香，再加少许生抽调味，一道色香味俱全的肉末蒸蛋就完成啦！🍴✨

这道菜不仅做法简单，而且味道绝佳，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的明星菜品！😋快试试吧，让你的家人赞不绝口～💖