糖醋松鼠鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，不仅颜值高，还特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的草鱼一条，将鱼肉切花刀后用料酒和盐腌制片刻，再裹上一层薄薄的淀粉炸至金黄，摆盘时宛如一只可爱的松鼠，超级吸睛！接着调制糖醋汁，用白醋、白糖、番茄酱和少许清水小火熬煮至浓稠，最后淋在炸好的鱼身上，酸甜开胃，香气扑鼻！✨

这道菜的关键在于掌握火候，既要让鱼肉外酥里嫩，又要糖醋汁恰到好处。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！👩‍🍳 如果你也想尝试这道美味，赶紧跟着党水卉的步骤动手试试吧！😋

🌟 温馨小贴士： 炸鱼时油温不宜过高，避免鱼肉变焦影响口感哦！💪