夏天的餐桌上，怎能少得了一道清爽又美味的蒜蓉蒸茄子呢？😋这道菜简单易做，色香味俱全，绝对是家常必备！

首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，还有适量的生抽、蚝油、糖和香油。先把茄子洗净切成长条，用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着将大蒜剁成蒜蓉，用热油爆香，再加入调料调成酱汁备用。🔥

把处理好的茄子摆放在盘中，均匀淋上蒜蓉酱汁，放入蒸锅中蒸约8-10分钟即可。出锅后撒上葱花点缀，最后浇上一勺热油，瞬间香气四溢！✨

这道菜不仅味道鲜美，还保留了茄子的原汁原味，软糯滑嫩，每一口都能感受到蒜香的浓郁。🍲快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴