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✨蒜蓉蒸茄子✨

导读 夏天的餐桌上,怎能少得了一道清爽又美味的蒜蓉蒸茄子呢?😋这道菜简单易做,色香味俱全,绝对是家常必备!首先准备好新鲜的长茄子和大蒜,...

夏天的餐桌上,怎能少得了一道清爽又美味的蒜蓉蒸茄子呢?😋这道菜简单易做,色香味俱全,绝对是家常必备!

首先准备好新鲜的长茄子和大蒜,还有适量的生抽、蚝油、糖和香油。先把茄子洗净切成长条,用淡盐水浸泡一会儿,防止氧化变黑。接着将大蒜剁成蒜蓉,用热油爆香,再加入调料调成酱汁备用。🔥

把处理好的茄子摆放在盘中,均匀淋上蒜蓉酱汁,放入蒸锅中蒸约8-10分钟即可。出锅后撒上葱花点缀,最后浇上一勺热油,瞬间香气四溢!✨

这道菜不仅味道鲜美,还保留了茄子的原汁原味,软糯滑嫩,每一口都能感受到蒜香的浓郁。🍲快动手试试吧,给家人带来一场舌尖上的盛宴!🍴