想要做出一款松软香甜的蛋糕吗？跟着这些小技巧走，你也能成为烘焙达人！首先，材料的选择至关重要。新鲜的鸡蛋、优质的低筋面粉和纯天然黄油是基础保障。记得提前将鸡蛋从冰箱取出回温，这样打发时会更轻松哦！💪

其次，打发蛋白是关键步骤之一。确保容器无水无油，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，再轻轻拌入蛋黄糊中。切记动作要轻柔，避免消泡，这样才能让蛋糕蓬松有弹性。🌟

最后，烘烤温度和时间需要精准把控。建议上下火170℃预热后放入烤箱，根据蛋糕大小调整时间为25-35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——干净拔出即为完成！✨

享受亲手制作的乐趣吧！每一次尝试都离完美更近一步。🍰