酸汤鱼作为贵州的招牌美食，以其独特的酸爽口感征服了无数人的味蕾！今天就跟着美食杰小圆食记一起，轻松get这道地道的家常菜吧～🐟✨

首先准备好新鲜的草鱼或黑鱼一条，切块备用。接着用番茄、辣椒和姜蒜炒制出浓郁的酸汤底料，加入清水煮沸，再倒入发酵好的酸汤酱，瞬间香气四溢～🍲🍅🌶️

将腌制好的鱼块放入锅中，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酸汤的精华。最后撒上葱花、香菜点缀，一锅热腾腾、鲜香诱人的酸汤鱼就完成啦！🎉

这道菜不仅酸辣开胃，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的贵州风味～🍴💕