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🌟麻辣火锅底料的正宗做法🍲🔥

导读 👨‍🍳今天,咱们跟着厨师长学做一道地道的麻辣火锅底料!这可是让舌尖跳舞的秘密武器哦!首先准备好干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等关键材料...

👨‍🍳今天,咱们跟着厨师长学做一道地道的麻辣火锅底料!这可是让舌尖跳舞的秘密武器哦!首先准备好干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等关键材料,它们是麻辣灵魂所在。先把干辣椒和花椒炒香,然后捣碎成粗粒,这样既能保持香气又能保留颗粒感。接着用热油爆香姜蒜末,加入豆瓣酱翻炒出红油,再倒入辣椒粉和花椒粉,瞬间香味四溢!🔥🌶️

倒入高汤或清水,放入香料包(八角、桂皮、香叶等),小火慢炖半小时,让各种味道充分融合。最后根据个人口味调整咸度和辣度,撒上葱花即可!一碗色泽红亮、香气扑鼻的麻辣火锅底料就完成啦!🍲✨

快来试试吧,煮一锅热腾腾的火锅,约上三五好友,一起享受这美味时刻吧!🎉💖