导读 腌菜是很多人餐桌上的必备小菜,而烂腌菜更是以其独特的酸香口感俘获了无数人的味蕾!今天就来分享几种家常做法,让你轻松做出美味又开胃的...
腌菜是很多人餐桌上的必备小菜,而烂腌菜更是以其独特的酸香口感俘获了无数人的味蕾!今天就来分享几种家常做法,让你轻松做出美味又开胃的烂腌菜。
首先,准备好新鲜的白菜或其他蔬菜,清洗干净后切块晾干水分。然后就是腌制的关键步骤:撒上适量盐,用手反复揉搓,让蔬菜出水。接着放入密封罐中压实,倒扣放置几天,期间记得观察并挤出多余水分。最后加入辣椒粉、花椒、姜蒜等调料,搅拌均匀后继续发酵一周左右即可食用。✨
烂腌菜不仅简单易做,还能搭配米饭、面条或炖菜,酸爽的味道让人食欲大增!无论是追求健康饮食还是想尝试新口味的朋友,都不妨试试这份家常版的烂腌菜吧!😋
记得保存时一定要注意清洁卫生哦,这样才能延长腌菜的保质期,随时享受这份来自家的味道!🍴
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!