🌟 准备食材 🌟

过年怎么能少了热腾腾的炖鱼呢？首先准备好新鲜的草鱼一条，配上大葱、生姜和大蒜。再备上一些农家常见的配菜，比如豆腐、粉条和白菜。调料方面，酱油、料酒、盐和糖是必不可少的调味料。记得切好姜片和葱段，为炖鱼增添香气。

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步，将草鱼清洗干净后切成块状，用少许盐腌制片刻。热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这样炖出来的鱼肉更加鲜嫩入味。接着放入姜片和大蒜爆香，加入适量料酒去腥。

💡 慢火炖煮 💡

倒入适量清水，水量没过鱼块即可。加入酱油和糖调色调味，再放入豆腐和白菜，盖上锅盖小火慢炖约20分钟。最后放入粉条，继续炖煮5-10分钟，让粉条充分吸收汤汁的美味。

🎉 美味完成 🎉

一锅香气四溢的年味农家炖鱼就完成了！出锅前撒上葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人垂涎欲滴。快来试试吧，这道菜绝对是春节饭桌上的一道亮点！🐟🍛