今天给大家分享一道色香味俱全的经典家常菜——西施豆腐！这道菜不仅名字优雅，味道更是让人回味无穷。😋

首先准备好食材：嫩豆腐一块、虾仁若干、香菇几朵、胡萝卜少许，还有葱姜蒜等调味料。先把豆腐切成厚片，用少量油煎至两面金黄，盛出备用。接着将虾仁焯水去腥，香菇和胡萝卜切丁备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入配菜翻炒均匀，再倒入适量清水或高汤，放入煎好的豆腐，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可。✨

这道西施豆腐口感细腻滑嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。快收藏这份来自美食杰的菜谱吧，一起动手试试看！🍴💕