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🎨探寻地道景德镇风味:牛骨粉的做法🍜

导读 提到江西景德镇,大家首先想到的是瓷器文化,但其实这里的美食也毫不逊色!今天就来揭秘一道地道的景德镇小吃——牛骨粉。这道菜以其浓郁的...

提到江西景德镇,大家首先想到的是瓷器文化,但其实这里的美食也毫不逊色!今天就来揭秘一道地道的景德镇小吃——牛骨粉。这道菜以其浓郁的汤底和鲜嫩的口感深受当地人喜爱,快来一起学做吧!💪

第一步是熬制高汤。选新鲜的大牛骨,用清水浸泡去除血水,然后放入锅中加姜片、料酒焯水去腥。接着加入清水大火煮沸,转小火慢炖至少4小时。此时,汤汁已变得乳白醇厚,散发出诱人香气。✨

第二步准备米粉。选用优质大米制成的细滑米粉,煮至八分熟后捞出备用。同时切好葱花、香菜等配料,再备上辣椒油和醋,为后续调味增添层次感。🌶️

最后,将煮好的米粉放入碗中,浇上热腾腾的牛骨汤,撒上葱花和香菜即可开吃啦!一碗热气腾腾的牛骨粉,不仅暖胃还暖心,绝对是冬日里不可错过的美味体验。🍲✨

快来试试吧,让你在家也能品尝到景德镇的独特风味!😋