导读 🌟【轻松入手,甜蜜享受】🌟想要在家制作一款口感细腻、香甜可口的小蛋糕吗?今天就来分享一款零失败的超简单柔软小蛋糕做法!无论是早餐搭...
🌟【轻松入手,甜蜜享受】🌟
想要在家制作一款口感细腻、香甜可口的小蛋糕吗?今天就来分享一款零失败的超简单柔软小蛋糕做法!无论是早餐搭配一杯热牛奶,还是下午茶时光的小确幸,这款蛋糕都能满足你的味蕾需求哦~😋
第一步,准备好所有材料:鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖40克、牛奶30毫升和植物油30毫升。将蛋黄与蛋白分离,分别放入两个干净无水的容器中。接着,将牛奶和植物油混合搅拌均匀后,筛入低筋面粉,轻轻拌匀至无颗粒状态。💡
第二步,开始打发蛋白!加入几滴柠檬汁去腥增香,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器将其打发至硬性发泡,呈现光滑有光泽的状态即可。此时,蛋白霜洁白如云朵,让人忍不住多看几眼~☁️
第三步,将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,采用翻拌的手法轻轻混合均匀,避免消泡。最后倒入模具,轻震几下去除大气泡。放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤约25分钟。当蛋糕表面金黄、香气四溢时,就意味着成功啦~💛
出炉后的蛋糕松软绵密,咬上一口幸福感爆棚!快来试试吧,给自己和家人一个温暖的惊喜~💕
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