大家好，这里是雅楠分享厨房小技巧的时间！今天教大家如何做出一锅香喷喷的炖排骨，简单又美味，适合全家人一起享用～💖

首先准备好食材：新鲜排骨500克、姜片几片、葱一根、料酒适量、生抽少许、老抽一点点调色，还有必不可少的大料和香叶！🧄骨头洗净后冷水下锅焯水，加入几滴料酒去腥，煮至浮沫出现即可捞出沥干备用。💡

接下来开始炖煮啦！热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入排骨翻炒均匀上色。接着加入热水没过排骨，放入姜片、葱结以及香料包（八角、桂皮等），再调入生抽和老抽调味。大火烧开后转小火慢炖40分钟～1小时，期间记得翻动几次避免粘底哦～🔥

最后撒点盐提味，收汁到浓稠状就可以出锅啦！😋装盘后可以点缀一些葱花或香菜，看着就让人流口水！这道炖排骨肉质软烂、汤汁浓郁，无论是搭配米饭还是直接吃都很棒～🍴💕

快试试吧，给家人一个温暖的惊喜～💛