导读 今天给大家分享一道经典的家常美食——豆腐脑!豆腐脑口感嫩滑,搭配自制卤汁,简直是味蕾的双重享受。无论是早餐还是夜宵,都让人欲罢不能...
今天给大家分享一道经典的家常美食——豆腐脑!豆腐脑口感嫩滑,搭配自制卤汁,简直是味蕾的双重享受。无论是早餐还是夜宵,都让人欲罢不能。😋
制作豆腐脑其实并不复杂。首先准备好黄豆,提前泡发一夜,然后用豆浆机打成细腻的豆浆。接着将豆浆煮沸,加入适量凝固剂,静置十几分钟,就能得到一碗洁白嫩滑的豆腐脑啦!✨
当然,卤汁是豆腐脑的灵魂。卤汁的做法也很简单:锅中倒入清水,放入葱姜蒜爆香,再加入酱油、醋、糖和水淀粉勾芡,最后撒上香菜或葱花即可。这道卤汁酸甜适口,完美衬托出豆腐脑的鲜美。🍲
快动手试试吧!一碗热腾腾的豆腐脑配上香浓的卤汁,绝对是冬日里最暖心的选择。🤗 家常美食 豆腐脑 DIY美味
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