导读 周末想吃点不一样的?那就试试这道外酥里嫩的油炸大虾吧!✨虾肉鲜美弹牙,金黄酥脆的外壳让人欲罢不能~😋准备食材:首先准备好新鲜的大虾...
周末想吃点不一样的?那就试试这道外酥里嫩的油炸大虾吧!✨虾肉鲜美弹牙,金黄酥脆的外壳让人欲罢不能~😋
准备食材:
首先准备好新鲜的大虾,去壳留尾,方便吃的时候手抓更方便!剥壳时记得留下尾巴部分哦~剥好后用少许盐和料酒腌制一下,去腥又提味!💡
制作步骤:
第一步,调制面糊!把面粉、淀粉按照2:1的比例混合,加入适量水搅拌均匀,浓稠度以能挂在虾上为准。接着给每只虾均匀裹上面糊,确保每一口都能吃到酥脆外壳!🍳
第二步,热锅倒油!油温升至六成热时,将裹好面糊的大虾放入锅中,小火慢炸至表面金黄即可捞出控油。此时,空气中弥漫着诱人的香味,让人垂涎三尺!🤤
第三步,复炸提升口感!将炸好的虾再次放入高温油锅中快速复炸,让外壳更加酥脆,内里的虾肉依然保持鲜嫩多汁!🔥
最后撒上一点椒盐或辣椒粉,美味即刻完成!🌟快来试试吧,保证让你一试难忘~🍤✨
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