📍热辣来袭！想吃正宗重庆火锅却苦于找不到好底料？别担心，今天教你轻松自制一碗地道的重庆火锅底料！😋

首先准备好材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、豆蔻、姜片、蒜瓣和豆瓣酱等。把这些香料按一定比例混合，干辣椒可以根据个人口味调整辣度。先把干辣椒炒香后捣碎，再与其他香料一起放入锅中翻炒，散发出诱人的香气时加入适量植物油，搅拌均匀。接着倒入豆瓣酱继续翻炒，让香味更加浓郁。最后加入清水或高汤熬煮，小火慢炖至少半小时，这样底料的味道才能充分释放出来。🍲🔥

自制火锅底料不仅健康卫生，还能根据自己的喜好调节辣度和咸淡，简直是家庭聚餐的必备神器！🎉快动手试试吧，让家人朋友都感受到这股麻辣鲜香的魅力～🌶️