想吃一道简单又美味的家常鱼吗？叮叮豆教你一招搞定！首先准备好一条新鲜的草鱼或鲈鱼，清洗干净后切块备用。接着准备生姜片、蒜末和葱花，这些都是去腥提香的好帮手。

第一步，热锅凉油，将鱼块均匀码入锅中，小火慢煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性。第二步，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。此时可以放入姜片和蒜末，香味瞬间扑鼻而来。最后撒上葱花点缀，淋上一点香醋提鲜，关火焖煮几分钟即可出锅。

这样做出来的家常鱼外酥里嫩，香气四溢，非常适合搭配米饭食用哦！快试试吧！🍚✨