🌟 开胃美食，酸菜黑鱼来啦！ 🌟

酸菜黑鱼是一道经典的家常菜，以其鲜香酸爽的口感征服了无数人的味蕾。今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁这道美味吧！😋

首先，准备好新鲜的黑鱼一条和酸菜适量。将黑鱼切片，用料酒、盐腌制片刻，去腥增香。腌制的同时，热锅凉油，爆香姜蒜，放入酸菜翻炒，那股独特的酸香味瞬间扑鼻而来，让人垂涎三尺！🍜

接着，加入清水煮沸，放入腌好的鱼片，轻轻滑入锅中，避免粘连。几分钟后，汤汁变得浓郁透亮，撒上葱花和辣椒圈，瞬间提升颜值与风味！🌶️✨

最后，盛出装盘，一盘色香味俱佳的酸菜黑鱼就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含营养，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的不二之选！👨‍🍳👩‍🍳 快试试吧！💪