今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——椰子炖鸡！这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合一家人共享。💖

首先准备好食材：新鲜椰子一个、鸡肉500克、红枣几颗、枸杞少许、姜片适量。剥开椰子后，将椰汁倒入碗中备用，椰肉切块备用。接下来，将鸡肉洗净切块焯水去腥，再用清水冲洗干净。起锅烧热，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒至变色，然后倒入椰汁和适量清水，放入椰肉块、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟即可。⏰

炖好后的椰子炖鸡汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，椰香扑鼻，每一口都是满满的幸福感！✨快动手试试吧，让家人也感受这份温暖与爱！💛

美食杰 椰子炖鸡 家常菜 健康饮食 🍋🐔