🌟【引言】

猪肝是许多人喜爱的食材之一，它不仅富含铁质和维生素A，还能为身体提供丰富的营养。但如何挑选新鲜的猪肝并做出一道色香味俱全的炒猪肝呢？今天就来分享一个简单易学的做法吧！

📝【挑选小贴士】

优质的猪肝颜色鲜艳且均匀，表面光滑无黏液。用手轻压后能迅速恢复原状的猪肝更为新鲜哦！记得清洗时加入少量白醋或料酒，去除腥味更佳。

🍳【制作步骤】

1️⃣ 将猪肝切片，用清水浸泡半小时去血水；

2️⃣ 热锅冷油，爆香姜蒜后加入猪肝快速翻炒；

3️⃣ 加入适量酱油、糖调味，并撒上葱花点缀即可出锅啦！

🍴【总结】

这样一道简单又营养的炒猪肝就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是幸福满满的一餐～快动手试试吧！😋