导读 周末想给家人做一道硬菜?试试卤牛腱子吧!这道菜不仅香气四溢,而且营养丰富,绝对是餐桌上的亮点✨。首先准备好新鲜的牛腱子肉,清洗干净...
周末想给家人做一道硬菜?试试卤牛腱子吧!这道菜不仅香气四溢,而且营养丰富,绝对是餐桌上的亮点✨。首先准备好新鲜的牛腱子肉,清洗干净后冷水下锅焯水去腥,记得加入姜片和料酒哦😉。接着准备卤料包,包括八角、桂皮、香叶等常见的香料,再调制一碗浓郁的卤汁:生抽、老抽、糖、盐、料酒混合均匀,倒入锅中煮沸。
将处理好的牛腱子放入卤汁中,小火慢炖至少1小时,期间可以适当翻动确保均匀入味。时间到了就可以捞出晾凉切片啦!摆盘时撒上一些葱花或芝麻点缀,瞬间提升颜值😋。配上一碗热腾腾的米饭,简直是绝配🍚。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道卤牛腱子都能轻松hold住全场🎉!
快动手试试吧,让家人感受舌尖上的幸福时光💕。
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