导读 🌸 准备材料想要制作一杯美味的杨梅酒,你需要新鲜的杨梅、优质白酒(建议40度以上)、冰糖和一个干净无水无油的玻璃罐。第一步是将杨梅用...
🌸 准备材料
想要制作一杯美味的杨梅酒,你需要新鲜的杨梅、优质白酒(建议40度以上)、冰糖和一个干净无水无油的玻璃罐。第一步是将杨梅用淡盐水浸泡15分钟,洗净后晾干水分。接着,将杨梅放入玻璃罐中,一层杨梅一层冰糖铺好,最后倒入白酒直至完全覆盖杨梅。封口时确保瓶盖紧实密封哦!
⏳ 发酵时间
将装满杨梅酒的瓶子放置于阴凉避光处,静置3个月到半年的时间。在这期间,你可以偶尔摇晃一下瓶子,帮助冰糖更快融化。随着时间推移,杨梅的颜色会逐渐渗透进酒中,变成诱人的深红色,散发出浓郁的果香与酒香。
✨ 享用时刻
经过发酵后的杨梅酒可以直接饮用,也可以搭配苏打水调制成清爽的鸡尾酒。每一口都充满酸甜滋味,非常适合夏天解暑或冬天暖身。如果你喜欢更醇厚的味道,还可以尝试滤掉杨梅渣,单独品尝清澈透亮的杨梅酒。快动手试试吧!🍷🍇
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