🌸 准备材料

想要制作一杯美味的杨梅酒，你需要新鲜的杨梅、优质白酒（建议40度以上）、冰糖和一个干净无水无油的玻璃罐。第一步是将杨梅用淡盐水浸泡15分钟，洗净后晾干水分。接着，将杨梅放入玻璃罐中，一层杨梅一层冰糖铺好，最后倒入白酒直至完全覆盖杨梅。封口时确保瓶盖紧实密封哦！

⏳ 发酵时间

将装满杨梅酒的瓶子放置于阴凉避光处，静置3个月到半年的时间。在这期间，你可以偶尔摇晃一下瓶子，帮助冰糖更快融化。随着时间推移，杨梅的颜色会逐渐渗透进酒中，变成诱人的深红色，散发出浓郁的果香与酒香。

✨ 享用时刻

经过发酵后的杨梅酒可以直接饮用，也可以搭配苏打水调制成清爽的鸡尾酒。每一口都充满酸甜滋味，非常适合夏天解暑或冬天暖身。如果你喜欢更醇厚的味道，还可以尝试滤掉杨梅渣，单独品尝清澈透亮的杨梅酒。快动手试试吧！🍷🍇