首先，准备好食材：土豆两个、青椒半个、红椒半个、蒜末适量。剥好土豆后记得先用清水洗去淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆！💦

接着，将土豆切成细丝，用清水浸泡一会儿，去除多余淀粉，防止粘连。然后热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入沥干水分的土豆丝快速翻炒。🔥

调味是关键！加入白醋、盐和少许糖，翻炒均匀后加入青红椒丝继续翻炒几下即可出锅。调味的比例可以根据个人口味调整哦～调味料的酸甜口感会让整道菜更加鲜美可口！🍴

这道酸溜土豆丝不仅颜值在线，而且酸甜适中，超级适合搭配米饭一起享用！🍚🍴，快来试试吧！💪