寒冷的冬天，来一碗热腾腾的清炖羊肉再适合不过了！不仅暖胃还暖心，简直是冬季的“灵魂美食”✨。今天就来教大家如何用最简单的步骤，做出一道鲜美无比的清炖羊肉吧！

首先，准备好新鲜的羊肉块和一些常见的调味料：姜片、葱段、料酒、盐等。先把羊肉焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着，在锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片和葱段，倒入少许料酒去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖，让羊肉慢慢释放出它的醇香味道。（记得撇去浮沫哦！）⏳

炖至羊肉软烂时，加入胡萝卜或白萝卜块继续炖煮，最后撒上一把香菜点缀，清香扑鼻。一碗色泽诱人的清炖羊肉就完成啦！🍲💛

这道菜不仅滋补养生，还特别适合全家人一起享用，快试试吧！👨‍🍳👩‍🍳